蘑菇營養豐富，味道鮮美，營養豐富，味道鮮美高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人體必需胺基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，經常食用可以很好地協調人體對其他營養的吸收，從而增加食物的營養效率。
蛋白質含量高人們一般認為，肉類和豆類食品中才會有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高，多30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。蘑菇富含18種胺基酸，其中人體自身不能合成、必須從食物中攝取的8種必需胺基酸，在蘑菇里都能找到，而且含量較高。有些蘑菇中蛋白質的胺基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。
基本介紹
- 中文名：三色素肉
- 蘑菇：營養豐富，味道鮮美
- 味道鮮美：高蛋白、低脂肪
- 富含：人體必需胺基酸
簡介,食材明細,製作方法,小貼士,
簡介
蛋白質含量高人們一般認為，肉類和豆類食品中才會有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高，多30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。蘑菇富含18種胺基酸，其中人體自身不能合成、必須從食物中攝取的8種必需胺基酸，在蘑菇里都能找到，而且含量較高。有些蘑菇中蛋白質的胺基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。
食材明細
製作方法
1、準備食材，胡蘿蔔和蔥分別切碎，鮮蘑洗淨。
2、用手擠去鮮蘑中水份，撕成小塊。
3、雞蛋加鹽，加五香粉，蔥花攪拌。
4、加麵粉調成糊。
5、鮮蘑掛麵粉，入油鍋炸至金黃，撈出瀝油。
6、鍋中少許油，爆炒胡蘿蔔碎。
7、胡蘿蔔碎變軟後，加入玉米粒，碗豆粒，加鹽調味。
8、加水澱粉。
9、加入炸好的鮮蘑，翻炒收汁，出鍋。
小貼士
a.真的有肉肉的口感~因為是油炸的不能多吃啊~
b.炸好後的蘑菇可以真接沾番茄醬吃，也很好吃~~~
