三屯火燒，丸子大小 ，用火烘烤之，尤以內裝驢肉者為最佳．外脆而香，咬開有撲鼻肉香，令人久久回味．據說，此物乃明代名將，抗倭英雄戚繼光駐守長城一線而為戰士駐守烽火台的乾糧．在後來找到的駐守烽火台所有物品單中，發現火燒與硝磺等報警狼煙所必需．當時戚繼光的子弟兵來自江浙一帶，戰士懷念家鄉，做出火燒，後來不斷改良，發現火燒在北方乾燥的環境下，經百日而質，味不變，遂以之為駐守烽火台戰士之乾糧．後來傳入民間，在遷西，遵化一帶都有人製作，但是尤以三屯的火燒最為出名
