三八席(陝西省澄城縣宴席菜品)

“三八席”是在陝西省渭南市澄城縣鄉間流行的七碗席、八碗席、十碗席等流水席的基礎上，融合了歷史與現代、陝菜與澄味，打造出富有澄城風味、古徵特色的“三八席”。

基本介紹

• 中文名：三八席
• 流傳地區：陝西省渭南市澄城縣

詞語釋義

“三八席”的“三”，代表澄城的溝南、溝北、縣中三個地區的美食特色和交道鎮的南社、中社、北社“三社”的鄉土民俗；以涼、熱、飯菜三個環節為次序；以茶席、酒席、飯席為類別。“三八席”的“八”分別代表八涼、八熱、八飯菜和一席八坐以及八與發為吉祥，兩者合一而得名。