三七全雞湯

三七全雞湯是一道藥膳。雞肉入口即化，雞湯香甜，提神補氣。

基本介紹

• 中文名：三七全雞湯
• 主要原料：雞，乾桂圓肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

主料

光雞一隻（要土雞或烏雞）洗淨

配料

三七（要紗布包好）

三七粉

一小根黨參

乾桂圓肉6--8粒

紅杞少許

紅棗8--10個

香菇4--6個（用溫水泡10分鐘）

調料

鹽，味素，黃酒一兩，姜，蔥條一起洗淨放入一隻碗備用。

做法

首先：把調料放入雞肚，再把配料放進去最後把三七包放入。

其次：取一隻大沙鍋（也可以用鐵鍋，味道差點）把雞放入，加滿水，上煤氣爐燒沸放入紅棗和香菇後移到炭爐上煲四個鐘頭即可。記住水如果不夠必須加水。