七三一部隊監獄是指，20世紀30年代日本侵略軍特務機關設在中國東北哈爾濱市郊的秘密監獄，也是日寇在華秘密進行罪惡的細菌戰研究機構。1933年始置，稱關東軍防疫給水總部，通稱石井部隊，亦曾稱“加茂部隊。”為使細菌戰研究掠取大量“試驗品”，1938年修建了可容納80至100人的監獄和為數眾多的大小研究室。以裝有高壓電線的高牆、壕溝、鐵絲網與外界嚴密隔絕。
1941年8月，改稱“滿洲七三一部隊”。抓捕和監禁的對象，主要是中國紅軍、八路軍、抗日聯軍、反偽滿主張抗日的中國記者、學者、工人、學生及無辜百姓，也有蘇聯紅軍情報官以及蒙古人、朝鮮人，甚至連孕婦及新生兒等都成為該部隊各種慘無人道之實驗的犧牲品(日語稱為“馬魯他”。即木頭之意)。為使這些試驗品適合需要，被捕者進監後停止刑訊與勞役，每日供給較好的營養品、甚至維他命藥劑，並有充足的睡眠，以恢復其體質。除在他們身上通過培植鼠疫、霍亂、傷寒等細菌進行細菌戰試驗外，還利用他們進行凍傷試驗、毒氣試驗、倒吊、高速旋轉等試驗。尤以活體解剖、摘取活人內臟器官和大腦最為殘酷，令人發脂。凡被關進這座監獄的“犯人”，無一生還者。據遠東軍事法庭的審判記錄，從1939年至1945年期間，在該獄慘遭殺害的達3000多人。
