β-轉角

β-轉角結構(β-turn)又稱為β-彎曲(β-bend)、β-回折(β-reverse turn)、髮夾結構(hairpin structure)和U型轉折等。

基本介紹

  • 中文名:β-轉角
  • 外文名:β-turn
  • 別稱:β-彎曲
  • 套用學科:生物化學
簡介,結構,

簡介

蛋白質分子多肽鏈在形成空間構象的時候,經常會出現180°的回折(轉折),回折處的結構就稱為β-轉角結構。

結構

是多肽鏈中常見的二級結構,連線蛋白質分子中的二級結構(α-螺旋和β-摺疊),使肽鏈走向改變的一種非重複多肽區,一般含有2~16個胺基酸殘基。含有5個胺基酸殘基以上的轉角又常稱之環(loops)。常見的轉角含有4個胺基酸殘基,有兩種類型。
4種胺基酸殘基:
在構成這種結構的四個胺基酸中,第一個胺基酸的羧基和第四個胺基酸的氨基之間形成氫鍵。甘氨酸和脯氨酸容易出現在這種結構中。在某些蛋白質中也有三個連續胺基酸形成的β-轉角結構,第一個胺基酸的羰基氧和第三個胺基酸的亞氨基氫之間形成氫鍵。
2種類型:
轉角I的特點是:第1個胺基酸殘基羰基氧與第4個殘基的醯胺氫之間形成氫鍵;轉角II的第3個殘基往往是甘氨酸。這兩種轉角中的第2個殘基大都是脯氨酸。
對580多種蛋白質的X-射線晶體衍射分析發現,有些蛋白質幾乎全是由α-螺旋結構組成的,有些蛋白質幾乎全是由β-摺疊結構組成的,而有些蛋白質分子中α-螺旋和β-摺疊結構都存在。
β-轉角β-轉角

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