α-丙基苯乙醇

α-丙基苯乙醇(705-73-7)的性狀： 無色油狀液體，呈溫和的青香和甜香，有泥土氣息，有餡餅和水果擬甜香味。 沸點247℃或75℃(67Pa)。 不溶於水，溶於有機溶劑和油類，混溶於乙醇。

基本介紹

• 中文名：α-丙基苯乙醇
• 英文名：Benzeneethanol,a-propyl-
• 化學式：C11H16O
• 分子量：164.24
• CAS登錄號：705-73-7

InChI編碼

1S/C11H16O/c1-2-6-11(12)9-10-7-4-3-5-8-10/h3-5,7-8,11-12H,2,6,9H2,1H3

其他名稱

PHENETHYLALCOHOL,A-PROPYL-(6CI,7CI,8CI);

(?à)-1-PHENYL-2-PENTANOL;

1-PHENYL-2-PENTANOL;

2-HYDROXY-1-PHENYLPENTANE;

A-PROPYLPHENETHYLALCOHOL;

產品套用

α-丙基苯乙醇(705-73-7)的用途：GB2760—1996規定為允許使用的食品用香料。

生產方法及其他

α-丙基苯乙醇(705-73-7)的製法：可由苯乙醛與丙基溴化鎂合成而得。也可由丙基苯基酮氫化而得。限量：1．FEMA(mg/kg)：飲料1.0；冷飲、糖果、凝膠、布丁，5.0。2．適量為限(FDA，§172．515，2001)。毒性：GRAS(FEMA)。