餐飲管理軟體

餐飲業在不斷發展,在經營管理上也逐步向信息化、網路化邁進。通過電腦信息系統管理餐飲業的內部事務,使得作業更加簡單化、高效,以財務為中心,減輕一線操作人員的勞動強度,節省營業人員的交班時間,加強財務審核管理。

基本介紹

  • 中文名:餐飲管理軟體
  • 分類:C/S和B/S架構
  • 功能點菜結算統計報表
  • 類屬:軟體
  • 別稱:餐飲管理系統/餐飲ERP
國內軟體架構,主要功能,主要特點,

國內軟體架構

餐飲管理軟體架構可分為C/S和B/S架構兩種:
C/S架構即客戶端/伺服器端架構。優缺點:1、界面比較豐富。2、適用面較窄,通常用於區域網路中。3、程式需要每台電腦上都安裝才可使用,安裝比較麻煩。4、維護成本高,發生一次升級,則所有客戶端的程式都需要改變。
B/S架構即瀏覽器/伺服器結構。優缺點:1、客戶端無需安裝,有Web瀏覽器即可。2、可以直接放在網際網路上,通過一定的許可權控制實現多客戶訪問的目的,互動性較強。3、無需升級多個客戶端,升級伺服器即可。4、伺服器端要求較高。

主要功能

收銀功能
包括前台預定、點菜、開台、換台、並台、收銀、結賬等功能。
廚房列印功能
廚房列印是餐飲軟體中技術含量最高的部分,也是最能節省時間的功能,如果廚房列印不夠穩定,那么必定會導致點菜通知延誤,引起客人不滿。
原配料、進銷存與成本管理
可隨時查看原配料使用情況、庫存狀態、低庫報警以及每個菜的估算成本。三餐美食餐飲軟體有三種不同的方式來進行成本管理,分別是:給每個菜估算一個成本,錄入菜品的原配料成本,按照部門計算成本。
營業分析和財務報表
餐飲管理軟體不僅要解決收銀、後廚列印問題,還要幫餐飲分析營業情況,巧富餐飲軟體有多達80多種報表,按照地點,酒菜,人物,時間,以及各種條件的交叉組合,得出詳細的消費和收銀數據,為管理者提供決策依據。
會員管理功能(CRM)
會員卡管理,會員卡不僅僅支持磁卡,ID等常見卡片,還支持二代證掃描;支持積分儲值等多種會員卡來寫;另外還有會員消費喜好分析功能。
用戶許可權管理
不同級別的管理員享有不同的許可權。如:點菜許可權服務員和收銀員都有,查報表許可權僅僅給老闆和財務,收銀員最低只能打0.88折,大堂經理可以打0.75折,超級管理員可以打1折或免單等。
遠程管理
餐廳老闆無論在哪裡,均可通過移動工具隨時可查看餐廳的營業情況。
連鎖管理
適用於連鎖餐廳使用。

主要特點

操作便捷,易學易用
應該支持多種點菜終端設備:安卓平板、PDA、ipad、無線點菜機、觸控螢幕、POS機、智慧型手機等。系統主界面舒適美觀、採用極富人性化設計的圖形導航,操作簡單,易學易用。系統採用模組化集成,諸多功能經過精心設計;點菜主要功能在小鍵盤上即可完成,支持圖形、編碼、拼音簡碼等豐富的錄入方式,操作方式可按習慣自由切換。
具備強大的前台管理
既滿足收銀工作的基本要求,還包括會員的部分管理、後廚列印、庫存報警、營業分析等,充分體現現代餐飲企業的信息化,真正減輕管理者的工作量,提高工作效率。
提供完整的會員管理
幫管理者留住老顧客,吸引新顧客,首先,會員卡種類繁多,有充值卡積分卡、優惠卡、折扣卡、計次卡、掛賬客戶等,用戶根據自己需要進行選擇,而且可以選擇多種會員卡,為會員提供更多的優惠政策,使會員的管理真正實現現代化;其次,會員資料齊全,可以記錄會員的基本資料,如姓名、生日、聯繫方式、住址、信箱……也可以增加輔助資料,如籍貫、血壓、血型、MSN……還可以上傳會員的照片、簽名,掌握會員的資料,為會員提供更好的服務,充分體現會員管理的信息化;再次,根據會員卡的種類不同,可以為不同的會員提供不同特價商品,滿足不同階級的需要。
餐飲軟體具有詳細的經理查詢管理
經理查詢功能要求系統自動生成上百種報表,供管理者查詢、分析、調整,既有針對營業的分析、核查,也有針對財務、會員、工資、倉庫的分析,內容詳細、清晰,並且各種報表都可直接列印出來,管理者只需點擊,即可看到各種明細表,不用再為天天整理數據,填寫各種報表發愁,真正為管理者節約時間,提高工作效率。
人性化的後台管理
內容豐富,條理性較強,幫助管理者輕鬆完成前台數據的管理工作,減少不必要的麻煩。
界面美觀,操作簡單,系統穩定,功能強大,內容清晰,許可權明確,責任清楚,百種報表查詢,支持無線點菜,觸控螢幕下單,廚房印單,不同單位不同價格,時段特價,商品沽清,零頭折扣,賬單自主設計,一單多種結算方式,多種分單模式等
靈活準確的財務結算
結賬系統安全穩定,快速準確靈活多樣,支持現金、支票、信用卡、掛帳、免單、禮券、跑單、會員卡等。可定義多種折扣方案,包括單品折扣、類別折扣、會員折扣、整單折扣等;同時提供最低消費、服務費、按時計費等自動計算功能。
實時廚打監控,杜絕製作漏單
系統自帶實時的廚打監控功能,可以自定義廚打方式及列印內容,實現一菜一單、類別一單、桌台一單,全程監控列印,防止了廚房列印丟單的現象;也可實現條碼列印及紅外線掃描出品。
嚴密許可權設定,專人專用特定功能
企業各級別操作人員協同一致,嚴密的許可權設定和許可權分配,所有單據、報表詳細劃分許可權,實現前台營業,後台監督查詢,使企業關鍵數據對相關人員隱藏,機密信息由專人統一管理,避免數據惡意刪除和修改,可在工作日誌記錄和查找所有操作過程。
全方位的決策分析 科學的決策依據
系統通過大量豐富的統計報表,使企業決策者最關心的前台營業狀況、往來款項情況、銷售情況、庫存情況、客源情況等能夠及時匯總,各數據可以更詳實反映企業經營情況,幫助管理者迅速做出決策反應。遠程web報表系統,企業的決策者可以隨時隨地了解企業的運作。

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