雞胸燉土豆

基本介紹

• 中文名：雞胸燉土豆
• 主要食材：雞胸肉，土豆
• 分類：燉

用料

材料	用量
雞胸肉	半塊
土豆	2個
紅椒	1個
香蔥
姜
蒜
冰糖
料酒
鹽
老抽
黑胡椒粉

做法

1. 雞胸肉切成1厘米見方的塊

2. 土豆、紅椒切塊，香蔥切段，蒜姜切片備用

3. 炒鍋燒熱，加入蒜片薑片爆香

4. 放入雞肉塊翻炒幾個，烹入料酒

5. 加入冰糖，老抽炒至雞肉變色

6. 添入開水，放入土豆塊，燒10--15分鐘至土豆軟爛，加鹽適量

7. 加入黑胡椒粉，煮至湯水粘稠

8. 放進紅椒塊，翻炒幾下

9. 最後放入香蔥段，即可出鍋