一道主食名稱,白米搭配鮮嫩的草蝦,營養豐富,美味可口,一道簡單美味的家常菜餚。 基本介紹 中文名:野菜草蝦拌飯主要食材:草蝦,蛋 ,豇菜 ,豌豆莢口味:營養豐富,美味可口輔料:白飯 80公克,鹽 2小匙 草蝦 2隻蛋 1/2個豇菜 3公克青豆仁 20公克豌豆莢 5片大陸A菜 5公克紅蘿蔔 10公克白飯 80公克鹽 2小匙橄欖油 1/2小匙製作:1.蛋加入少許的鹽打散成蛋液,取平底不沾鍋,倒入橄欖油燒熱,慢慢倒入蛋液煎成蛋皮後起鍋,切成蛋絲備用。2.紅菜、大陸A菜、紅蘿蔔洗淨切小片,連同青豆仁、豌豆筴以加入鹽的沸水氽燙後撈起瀝乾;蝦子洗淨去腸泥以沸水氽燙後去殼備用。3.將白飯放入碗中,加入少許鹽及及作法2的材料(蝦子除外)拌勻,再鋪上蛋絲及草蝦即可。