一道主食名稱，白米搭配鮮嫩的草蝦，營養豐富，美味可口，一道簡單美味的家常菜餚。 基本介紹 中文名：野菜草蝦拌飯主要食材：草蝦，蛋 ，豇菜 ，豌豆莢口味：營養豐富，美味可口輔料：白飯 80公克，鹽 2小匙 草蝦 2隻蛋 1/2個豇菜 3公克青豆仁 20公克豌豆莢 5片大陸A菜 5公克紅蘿蔔 10公克白飯 80公克鹽 2小匙橄欖油 1/2小匙製作：1.蛋加入少許的鹽打散成蛋液，取平底不沾鍋，倒入橄欖油燒熱，慢慢倒入蛋液煎成蛋皮後起鍋，切成蛋絲備用。2.紅菜、大陸A菜、紅蘿蔔洗淨切小片，連同青豆仁、豌豆筴以加入鹽的沸水氽燙後撈起瀝乾；蝦子洗淨去腸泥以沸水氽燙後去殼備用。3.將白飯放入碗中，加入少許鹽及及作法2的材料(蝦子除外)拌勻，再鋪上蛋絲及草蝦即可。
