辣白菜炒土豆片

辣白菜炒土豆片

辣白菜炒土豆片是由土豆等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。

基本介紹

  • 中文名:辣白菜炒土豆片
  • 主要食材:辣白菜,土豆片
  • 分類:家常菜
  • 口味:鹹,辣
所需食材,做法步驟,食用須知,

所需食材

土豆、韓式辣白菜、鹽、辣椒粉。

做法步驟

1、土豆洗淨去皮切成薄片,韓式辣白菜也切成方塊;
2、鍋內放油,油燒熱後放入土豆片,用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下,待土豆變軟後,可以用勺子將鍋內多餘的油盛出來一些。然後放入辣白菜繼續翻炒;
3、如果覺得乾,放少量的水略微燉一下,辣白菜的湯汁多的話就不用了。喜歡吃辣的話,就再加一些辣椒粉進去。等土豆變得酥軟就可以出鍋了,出鍋前用鹽調味。

食用須知

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物,所含營養素豐富,它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多,鈣、磷、鎂、鉀含量也很高,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素,有預防便秘和防治癌症等作用。

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