薑汁蜂蜜水

原料

生薑、蜂蜜

薑汁蜂蜜水做法

1、備好蜂蜜老薑；

2、切碎姜，多少可隨自己喜好；

3、薑末倒入杯中，沖開水，等待開水變成大概30\40度的熱水；

4、加入兩大勺蜂蜜，攪勻；

5、最後，滑而不膩的上品薑汁蜂蜜水出爐了。

生薑具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效，其辛溫發散的作用可促進氣血的運行;現代醫學研究也表明，生薑里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很強的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內過氧化脂質的產生，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑——維生素E的作用更強。

烹飪簡單

營養豐富

但值得注意的是，生薑不宜在夜間食用，其姜酚刺激腸道蠕動白天可以增強脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜食用，民間俗語云：早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜，是有一定道理的。