草蝦野菜拌飯

草蝦野菜拌飯

基本介紹

  • 中文名:草蝦野菜拌飯
  • 主要原料:草蝦,蛋, 青豆仁
  • 是否含防腐劑:否
  • 工藝:拌
材料:,做法:,

材料:

草蝦 2隻 蛋 1/2個 豇菜 3公克 青豆仁 20公克 豌豆莢 5片 大陸A菜 5公克 紅蘿蔔 10公克 白飯 80公克 鹽 2小匙 橄欖油 1/2小匙

做法:

1.蛋加入少許的鹽打散成蛋液,取平底不沾鍋,倒入橄欖油燒熱,慢慢倒入蛋液煎成蛋皮後起鍋,切成蛋絲備用。
2.紅菜、大陸A菜、紅蘿蔔洗淨切小片,連同青豆仁、豌豆筴以加入鹽的沸水氽燙後撈起瀝乾;蝦子洗淨去腸泥以沸水氽燙後去殼備用。
3.將白飯放入碗中,加入少許鹽及及作法2的材料(蝦子除外)拌勻,再鋪上蛋絲及草蝦即可。

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