石垣牛是沖繩的名品牛，特指在石垣島出生、長大並符合一定條件的食用牛。 基本介紹 中文學名：石垣牛界：動物界門：脊索動物門 亞門：脊椎動物亞門 石垣牛是沖繩的名品牛，因上2000年沖繩西方首腦峰會的選單而名聲大振。石垣島育牛水平在日本有定評，仔牛往往銷到外地，長大後隨成長地變成“神戶牛”、“松阪牛”等。石垣牛特指在石垣島出生、長大並符合一定條件的食用牛。
