意式蔬菜什錦湯

基本介紹

• 中文名：意式蔬菜什錦湯
• 主要食材：胡蘿蔔，洋蔥
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
胡蘿蔔	1/2跟
洋蔥	1/2個
維也納香腸	3根
高麗菜	2片
大蒜	1瓣
橄欖油	2小匙
雞湯	2杯半
番茄醬	1大匙
通心粉	30克
鹽、胡椒	適量

做法

1. 把胡蘿蔔、洋蔥、香腸切丁；高麗菜切片狀；大蒜切末備用

2. 鍋中倒入橄欖油和蒜末並開火，等香氣散出，加入胡蘿蔔和洋蔥翻炒，然後倒入雞湯和番茄醬

3. 沸騰後蓋上鍋蓋，小火煮5分鐘。加入香腸高麗菜和煮至八分熟的通心粉，煮10分鐘，最後加入鹽和胡椒即可