坪林包種茶

坪林包種茶

坪林位於台北縣境內,北勢溪由東而西流貫鄉境,其土壤富含有機質、水質良好,而雨量及氣溫皆適中;所產包種茶更是全世界知名在清嘉慶年間(1796~1820)福建移民由安溪引入茶樹,坪林種茶的歷史也於此展開,此後坪林茶栽種技術不斷精進,所產的坪林包種茶更是成為台灣包種茶的代名詞。

坪林的文山包種茶之所以好喝的關鍵,除了茶葉種植烘焙技術外,最主要是因為坪林地區氣候極適合種植茶樹。坪林終年溫潤涼爽,雪霧瀰漫,土壤肥沃,且水質純淨不受污染,所產的包種茶入喉回甘香氣十足,深獲各界好評。
坪林地區文山包種茶在一年五次的採收期中,冬茶又稱尾水仔,茶味秀麗較春茶更甜更濃郁。且由於氣溫低產量少,更顯冬茶的珍貴,可說冬季是包種茶一年中最珍貴的產期。

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