印尼焗草蝦是一道美食,由九層塔50克,草蝦製作。 基本介紹 中文名:印尼焗草蝦主要原料:九層塔,草蝦是否含防腐劑:否調料:椰汁,泰式紅咖喱,味素,鹽,色拉油,上湯輔料:鹹蛋黃 材料,做法, 材料主料:九層塔50克,草蝦400克。調料:椰汁30克,泰式紅咖喱(可用其他咖喱粉代替)20克,鹹蛋黃10克,味素10克,鹽10克,色拉油750克,上湯30克。做法1、將九層塔切成末備用。2、將草蝦洗淨、控水,放入燒至七成熱的色拉油中小火滑油至體表發紅色時取出。3、鍋內放入上湯,大火燒開後,放入草蝦、九層塔、椰汁、鹹蛋黃小火翻炒至鹹蛋黃髮散時用泰國紅咖喱、味素、鹽調味後出鍋裝盤。