啤酒導致啤酒肚？導致尿酸含量高？酒精有害精子必須封山育林？啤博士不是最專業的醫學專家，那就拿出科研精神，用數據和事實破解這些謠言吧！本文為啤酒與健康系列第一篇。
啤酒導致啤酒肚？
謠言：
啤酒能量含量很高，喝多了積累的能量和脂肪都攢在肚子上，久而久之形成了啤酒肚，數據表明： 那些有啤酒肚的沒有一個不喝啤酒的 。
啤博士反駁觀點：
身體原因：隨著年齡增長，男性的睡眠時間減少，荷爾蒙分泌減少，內分泌失調，第一後果便是運動量最小的腹部更容易堆積脂肪。
精神狀態：中年後事業壓力、家庭壓力、感情壓力都達到頂峰，不少人長期辦公、缺乏運動導致脂肪堆積；社交活動增多，大量工作餐導致營養富集。
至於單身者為什麼喝更多的酒，你懂得。
數據反駁：平均一升啤酒的能量約為250千卡(實際吸收更少)男人一般每天需要2000-2500千卡能量，為了滿足這個需求人一天需要喝10升以上啤酒，普通小瓶330ml約30瓶。為了達到同樣效果，你只需要喝3升白葡萄酒(750千卡/升)，或者400g薯片(600千卡/100g)，或者5個雞翅(>400千卡/個)就夠了。比起吃東西，你喝任何一種酒到住院也無法達到造成能量過剩的效果。雖然有些種類的啤酒比如世濤能量會比普通啤酒能量高上一倍，但一般度數也偏高，基本在喝到足夠的能量前，也扛不住酒精了。
事實說明：年人均啤酒消耗量排名前三的捷克(143升)、德國(105升)、奧地利(105升)，平均預期壽命81歲。中國年人均啤酒消耗排名世界48位(32升)，平均壽命76歲。然而，這是個偽命題，事實上人的平均壽命只跟經濟發達程度和醫療條件有關，與啤酒無關。而且啤酒消耗量也與國家發展狀況正相關，越發達的地區消耗量越高，壽命也越長。
世界啤酒年人均消耗量分布圖
數據也表明：那些因為健康問題去世的人，99%以上喝過啤酒，99%以上吃過米飯，100%喝過水！
因此，對付啤酒肚，最重要的是管好自己的肚子。
啤酒會導致尿酸/痛風
謠言：
啤酒里含有大量嘌呤，在身體內消化後形成尿酸，很容易過量導致結晶沉澱到骨骼里，導致痛風。
啤博士反駁觀點：
科學普及：嘌呤是人體內可自己產生的內源性激素，在體內起到一些生理調控作用。一般來講嘌呤類化合物會經過體內代謝酶的作用，其理化性質會從疏水性轉化為親水性而伴隨尿液排除體外。代謝終產物最初發現與尿液中，人們把它們命名為尿酸。
數據反駁：不同種的啤酒每100ml的嘌呤含量約在3-15mg之間，屬於常見食物中含量較低類型，與芹菜(8.7)、苦瓜(11.3)、辣椒(14.2)等蔬菜同一級別。比起豆腐(55.5)、雞肉(150)、魚類(140)等相距甚遠，而比起其他海產品和動物內臟簡直相差十萬八千里。比如，100g魚乾里含有超過1500mg，等於說隨便來個小菜炸魚乾，吃下之後就等於喝了幾十升啤酒，哪個更可怕？
世界地圖：世界痛風分布圖表明，海產品大量攝入與痛風發病正相關，與啤酒關係無關。比如，世界喝啤酒最多的捷克人發病率遠遠低於穆斯林國家、完全禁酒的印尼。
世界痛風發病率分布圖
因此，對付痛風和尿酸，最好的選擇是最佳化飲食結構。
封山育林期間必須禁掉啤酒
謠言 ：
啤酒里含有酒精，對於精子產生和質量都產生重大影響，對下一代不利。
啤博士反駁觀點：
文化認知：這完全是些年來剛出現的一個說法，中國古代和若干年前從來沒有過這個說法，是一種現代社會父母對下一代的焦慮。太空童鞋表示，在跟各國同事交流的時候，他們說中國人有兩點特別奇怪：a.三餐必須熱餐b.要個寶寶雙方都要戒酒。調戲我曰：“In my country, It is beer makes the baby!”翻譯過來意思是：“在俺們屯，喝高了才要娃！”。貌似除了中國人信這個，再也沒有其他人信了。
科學依據：酒精在身體的代謝增加肝臟壓力，會刺激身體增多雌性激素分泌減少雄性激素分泌，進而減少精子數量和活力。然而這個作用微乎其微，導致肝臟功能支出過度的食物都有這個效果，比如過量攝入脂肪、過量動物內臟、過量海產品都是如此。而其他問題，比如抽菸、不規律睡眠、壓力過大，影響遠遠超過酒精。太空諮詢過醫學院的博士，國際上公認的酒精會對懷孕期間的嬰兒發育有影響，但對備孕期甚至哺乳期母親影響都極小，切勿醉酒即可。而對於男性，精子只是一個片段的DNA，如果酒精就導致它出了問題，人類恐怕早就滅絕了。而至於精原細胞三個月形成精子，期間酒精會導致畸形，更是沒有依據支撐。事實上，在不喝酒的情況下，時時刻刻都有精子在變成畸形，人體也時時刻刻在產生癌細胞，這是所有生命進化的正常現象。
世界地圖：世界衛生組織統計的嬰兒死亡率(畸形、病患、意外等)分布圖表明，嬰兒健康程度幾乎只和一個國家發達程度完全正相關：世界人均GDP排名倒過來看就是嬰兒非正常死亡率。喝最多酒的歐洲、美國等已開發國家，甚至酗酒最多的俄羅斯和東歐，嬰兒健康程度反而是最高的，只因為他們經濟發達、科技先進。
世界嬰兒非正常死亡率分布圖
因此，封山育林並不需要嚴格戒酒，但也切勿過量，保持一天最多一瓶啤酒、一杯紅酒都是正常的，對身體不會有影響。而帶來的身心放鬆，貌似對備孕更加重要，但切記孕期女性不要飲酒。
總結：
任何一種飲料/食品過量都對身體無益，對於身體健康，最重要的是保持良好的生活和飲食習慣。啤酒切記不能過量，但適量飲用，帶來的社交、身心放鬆等優點也是無法取代的。啤博士呼籲理性飲酒，識別身邊的健康謠言。太空精釀，啤博士成員
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