spatzle（或拼寫為spaetzle）是一個源自德語的英語單詞，詞性為名詞，音標為英[ˈʃpetslə]、美[ˈʃpetslə]，主要用於描述德語區傳統麵食。該詞在英語語境中常作為文化術語出現，與德語區飲食文化密切相關，例如在奧地利滑雪勝地，乳酪spatzle被列為特色美食。其製作工具如“專業雞蛋麵疙瘩磨絲器”也體現了該辭彙的實用性。
基本介紹
- 外文名：spaetzle（德語）
- 詞性：名詞釋義為〈德〉雞蛋或 n.=spaetzle
- 發音：英[ˈʃpetslə]，美[ˈʃpetslə]
- 類別：文化術語
- 發源地：德語區
- 相關搭配：土蔥烤肉、大扁豆和長臭腸
辭彙來源,發音與拼寫,文化背景,搭配與用法,
辭彙來源
spatzle是英語對德語辭彙spaetzle的轉寫，原詞在德語中意為“小麻雀”，因麵食形狀類似鳥喙而得名。部分詞典（如歐路詞典）將其釋義標註為“雞蛋”，但多數資料表明其在英語中主要指德國傳統麵食。
發音與拼寫
- 音標：英式與美式發音均為[ˈʃpetslə]，發音時需注意重音在第一個音節。
- 拼寫變體：在英語中常與spaetzle混用，兩者為同一概念的不同拼寫形式。
文化背景
截至2024年，spatzle在奧地利滑雪勝地Kitzbuhel被作為代表性傳統菜餚，常與乳酪搭配，成為當地飲食文化的象徵。這種麵食在德語區廣泛流行。
搭配與用法
- 典型搭配：spatzle常與土蔥烤肉、大扁豆和長臭腸等菜餚共同食用。
- 烹飪工具：專業廚房中可使用spatzle磨絲器製作。
