sgf

SGF（國際果汁工業保護協會）是非贏利性協會組織，該協會在全球有600多個果汁工業會員，會員分布在全世界56個國家。

基本介紹

• 中文名：國際果汁工業保護協會
• 外文名：SGF
• 性質：非盈利
• 分布：全球範圍

發展歷史

SGF自1974年成立，總部設在德國法蘭克富。1976年建立自控體系，使SGF在生產控制和市場監督方面得以充實。

1998年同中華全國供銷合作總社濟南果品研究院建立合作關係，SGF中國區域會員企業由濟南果品研究院進行品樣品抽檢等工作。2005年起，SGF中國辦公室正式成立，辦公室設立在中華全國供銷合作總社濟南果品研究院。工作任務範圍不僅包括發展會員、會員企業產品抽樣，還包括協調會員與SGF總部相關的各種事宜。

10年來，濟南果品研究院與SGF合作十分愉快和成功。SGF中國地區會員從零開始，通過SGF中國區域檢查員與SGF總部的共同宣傳、服務，目前中國區域果汁企業SGF會員已拓展至涵蓋80%以上的大型果汁企業，數量上升至37家。這些會員企業嚴格執照SGF規範，從原料、半成品、產品質量標準、產品安全標準、產品標籤規程等全方位進行自控，確保產品的真實性和衛生安全，提升了企業的管理水平和產品質量，使會員企業產品成為通往國際市場的放心產品。

2007年，中國檢查員對國內37家SGF會員企業進行檢查，包括生產線灌裝樣品、一年內產品備樣和發往歐洲的產品備樣、加工用水及部分輔料等。檢查總體情況看，中國會員企業的整體狀況良好，衛生檢查合格率在85%以上，樣品檢測符合率不斷提高，軟硬體設施每年均有大的改善，企業對產品質量、安全重視度不斷加強，管理水平有較大提高。個別樣品的某些參數出現了超標情況，存在著不安全性風險，但沒有一個批次的產品能造成對健康或安全方面的損害。

到2008年5月，中國濃縮果汁企業中註冊SGF會員已達37家，會員企業的產品已被世界各國採購商認可，獲得了通往國際市場的“通行證”，中國區域SGF會員企業的果汁出口率在95%以上。SGF質量控制體系從下列六個方面檢查：質量自控體系、產品可靠性審查、衛生審查、標籤標識審查、水果農藥風險評估和生產規程審查。檢查中發現不規範行為，SGF將及時通知會員糾正，避免劣質產品流入市場。SGF已成為世界已開發國家乃至全球認可的果汁自控行業協會組織.SGF中國辦公室設在山東---中華全國供銷合作總社濟南果品研究院，負責行使SGF中國區域的會員發展、產品檢查、信息諮詢等各項工作。2005年sgf中國辦公室在濟南果品研究院掛牌成立。多年來，sgf中國區域工作取得了長足發展，到2006年，已在中國果汁龍頭企業中發展會員34個，年度內抽檢樣品298個。經SGF檢測指出有21個樣品需要糾正。在SGF與濟南果品研究院的技術支持下，我國出口果汁的真實性和質量安全得到了保證，為產品進入國際市場打開了綠燈。目前，中國SGF會員企業產品出口渠道暢通，增加了農產品附加值，有力地帶動了現代農業和新農村建設的發展。

自控體系

SGF以其推行的自控體系成功地運作了32年，隨著自控體系的不斷完善，吸引著愈來愈多的企業和貿易商的參與。建立SGF的初衷就是為了與果汁行業的摻假、欺詐和不正當競爭作鬥爭。SGF的自控體系不僅對進入市場的產品進行監督，而且重點對原材料、半成品和成品生產全過程實施監控，發現不規範行為，及時糾正，避免劣質產品流入市場。

SGF採用不預先通知的檢查方式，每年由SGF檢查員對每個會員企業抽查2至3次，內容包括：對產品加工全程進行檢查，並對生產用原料、輔料、生產過程中的半成品、成品和過去生產的產品現場隨機抽樣，封存後寄SGF總部。以這種可靠性審核的方式，SGF每年對數萬批次產品進行分析控制，並為會員企業提供各自的產品質量分析報告，向貿易商推薦會員企業合格產品。另一方面，對於生產和貿易中出現的任何質量問題，都能通過SGF質量保證系統的備樣和保存的記錄追溯到源頭，從而用合適的方法將問題及時化解。

SGF自控體系包括了對果汁產品整個生產過程進行的監督控制（從水果采前到灌入瓶中），該體系得到了自願參加者的支持。

同時，SGF質量控制體系也適用於對現存安全風險因素的監督控制，除了傳統的質量控制範圍以外，SGF已經確定了果汁的衛生關鍵控制附加重點：

●生產和貯藏過程中的衛生條件；

●微生物危害和相應地污染狀況；

●農藥殘留；

●重金屬污染；

●其他有害物質。

衛生審核

SGF除對其成員進行可靠性審核以外，自1999年開始又增加了衛生審核。衛生審核的部分內容也包括對公司內部的HACCP計畫是否已經完成或正在進行的情況進行檢查。用這種方法，SGF依據EU和其它國家的食品衛生要求，對產品的安全性實行附加審核。

大的生產公司能夠在他們的供貨中負擔得起經常性的檢查費用，並有自已的內部審查制度。這是一個組織和費用的問題，對小的生產廠家則很難做到。但是一個小的生產企業也可能對整個行業造成大的危害。因為一旦發生問題的情況下，消費者不會僅僅拒絕某個企業生產的這種產品，而是這種類型的所有產品。例如：蘇丹紅、毒冬粉風波，幾乎使整個辣椒、冬粉生產企業遭受打擊。因此，SGF特別支持小型和中型公司，幫助他們建立產品安全性保證措施，促進一個完整、安全的市場。

SGF不斷努力改進行業的自控體系，並得到愈來愈多的企業和貿易商的支持和參與。他的會員可從中獲得下列益處：

● 把SGF控制體系作為質量保證、產品可靠性以及銷售安全性的基本要素；

● 獲得SGF提供的業務通訊和預警報告服務；

● 使用SGF熱線詢問所有相關產品質量和安全問題，以及發布的有關果汁方面的報導；

● 訪問會員範圍使用的SGF網站，包括業務通訊檔案館、具體地區真實果汁的基礎數據以及各種果汁產品的相關參數分析資料或推薦方法；

● 利用SGF成果充實果汁行業和果汁市場，滿足市場對安全和質量的要求。其目的就是保證市場健康發展，並通過建立工業控制體系，開展公平競爭；

● 通過已認證的半成品和成品生產者控制體系表，幫助購貨商選擇可靠的生產廠和產品；

● 通過監督所有市場參與者和競爭者，維護市場公平和健康。

為確保果汁安全、衛生，SGF已編制果汁質量保證和控制計畫。目的就是維護所有SGF成員利益，為會員提供一個更系統、更有效和更經濟的農殘風險控制模式。

依據這種新的方法，SGF正實行並加強它的果汁安全概念。到目前為止，這種概念通過對會員企業的衛生檢查和對半成品或成品潛在的農藥殘留和真菌毒素的檢測分析加以貫徹。今年SGF將加大對會員企業產品中農藥殘留量狀況的檢查。農藥包括：殺蟲劑、除草劑、殺菌劑、生長調節劑等。SGF將匯集目前各地農藥使用狀況，確定適當的限量，從而幫助指導會員企業避免生產的產品農殘超標。

除對果汁產品的安全性指標進行嚴格控制分析以外，SGF對影響產品質量的參數也列入經常性監督檢驗範圍之內。