Coleslaw為英語名詞，源自荷蘭語“koolsla”（捲心菜沙拉），指以切碎的生捲心菜為主料的涼拌菜，常輔以胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜，並以蛋黃醬調味。其名稱由“cold slaw”演變而來，現代拼寫中的“cole”為捲心菜的舊稱，中文譯作涼拌捲心菜或涼拌菜絲，常見變體包括添加乳酪、鳳梨或融合亞洲調料的版本。
該沙拉廣泛作為配菜出現在西式餐飲中，常與炸雞、薯條、烤肉等搭配食用，並出現在快餐、野餐及派對場景。部分變體使用醋漬或奶油調味，製作流程強調標準化切配與混合。作為文化符號，其在美國影視作品及媒體報導中頻繁出現，體現了典型美式飲食特徵。
該詞起源於18世紀荷蘭移民帶入美國的飲食傳統，原稱“koolsla”後逐步英語化為“coleslaw”，拼寫定型後衍生出多地域化改良版本。法語區曾將其簡稱為“捲心菜沙拉”，現代英語中已成為涼拌捲心菜的通用術語。
基本介紹
- 外文名：coleslaw
- 詞性：名詞
- 英式發音：[ˈkəʊlslɔː]
- 美式發音：[ˈkoʊlslɔː]
單詞用法,短語搭配,雙語例句,
單詞用法
柯林斯英漢雙解大詞典
coleslaw /ˈkəʊlˌslɔː/
1.N-UNCOUNTColeslaw is a salad of chopped raw cabbage, carrots, onions, and sometimes other vegetables, usually with mayonnaise. 涼拌捲心菜沙拉
短語搭配
Nut coleslaw 腰果菜絲沙拉
coleslaw w 摳死落涼拌菜絲沙拉 ; 酸捲心菜絲
deli coleslaw 美味涼拌高麗菜
Coleslaw ham 義大利菜絲火腿
coleslaw salad 涼拌捲心菜色拉 ; 美式色拉
CREAMY COLESLAW 田園蔬菜沙拉
Asian coleslaw 亞式捲心菜沙拉
Coleslaw recipe 涼拌捲心菜食譜
Chinese Coleslaw 涼拌捲心菜
雙語例句
- 1When you make coleslaw or potato salad, use light or non-fat mayonnaise.當你做涼拌捲心菜或者土豆沙拉時，用清淡或者無脂的蛋黃醬。
- 2Coleslaw is made with cabbage.捲心菜色拉是捲心菜做的。
- 3I'll have the Fried chicken and coleslaw.我要吃炸雞和生菜沙拉。
- 4A Couple of drumsticks and one coleslaw, please.請給我兩雙雞腿，一份生菜沙拉。
- 5Pre-prepared or stored salads, including coleslaw.前的準備或儲存的沙拉，包括涼拌捲心菜。
- 6All right. I'll have the Fried chicken and coleslaw.好吧。我要吃炸雞和生菜沙拉。
- 7AMY: Fried chicken, coleslaw, carrots, celery, rolls, wine.艾米：炸雞，涼拌捲心菜，胡蘿蔔，芹菜，麵包圈，葡萄酒。
- 8I don't need to, you know, learn to eat coleslaw and cold beef.你看，我不需要去學著吃涼拌捲心菜和冷牛排。
- 9Uncooked cabbage, cut thinly, is used in coleslaw and other salads.將生的捲心菜切成細絲，可以做成甘藍沙拉和其他的沙拉。
- 10There's tuna fish for sandwiches and you'll find coleslaw in the fridge.有鮪魚叄明治給你冰櫃里還有涼拌捲心菜。
- 11Coleslaw is a kind of salad made of finely chopped cabbage and mayonnaise.克思羅沙拉是用切碎的圓白菜和蛋黃醬做成的。
- 12When you make coleslaw or potato salad, use light or non - fat mayonnaise.當你做涼拌捲心菜或者土豆沙拉， 用低或者無脂的蛋黃醬。
- 13Coleslaw has many ways to make it; it's a traditional salad in the States.捲心菜色拉有很多不同的做法，它是美國很傳統的一個色拉。
- 14Coleslaw, sweet potatoes, cranberry sauce, dinner rolls, salad, pies and whipped cream for dessert.涼拌捲心菜、紅薯、紅莓醬、小麵包、沙拉、派和甜點用的鮮奶油。
- 15Fresh homemade mayonnaise is not only delicious but is also a good base for dressings and coleslaw.而家庭自製的蛋黃醬不僅美味而且同樣是調味料和捲心菜色拉的優秀基礎配料。
