Mentha × piperita

Mentha × piperita 是唇形科薄荷屬中由水薄荷（Mentha aquatica）與留蘭香（Mentha spicata）雜交產生的栽培種。其莖具四棱形特徵，葉對生呈披針形或卵狀披針狀，葉背密布腺點，花冠白色或淡紫色，花序粗大，花期集中於7月至8月。該植物具有特殊胡椒氣味，廣泛用於食品工業和日化產品（如口香糖、牙膏）生產，其全草及提取油在傳統醫學中套用於消化系統疾病、神經性頭痛等病症的緩解。

基本介紹

• 樹高：1-2英尺 [更新時間2021年08月]
• 樹幅：1-2英尺
• 花期：7月至8月 
• 原產地：亞歐大陸 
• 養護成本：中等
• 染色體：二倍體

分類與命名

該植物拉丁學名 Mentha × piperita 中的"×"符號表明其為雜交起源，其親本組合被確認為水薄荷（M. aquatica）和留蘭香（M. spicata）。根據植物分類學研究，其模式標本採集自英國。在栽培品種中存在"薰衣草薄荷"（Mentha × piperita 'Lavandula'）等變種。

形態特徵

莖部呈四棱形；葉片披針形或卵狀披針形，葉長2.5-3厘米，邊緣具鋸齒，基部呈圓形或淺心形。新葉可能出現紫色邊緣特徵，葉片背面密布腺點並具明顯葉脈毛被。花序為輪傘狀結構，花冠白色。

栽培與套用

該物種偏好疏鬆濕潤的土壤環境，具有較強的克隆繁殖能力。在藥用領域，其揮髮油成分被用於緩解感冒頭痛、咽喉腫痛等症狀，外敷可改善神經痛及皮膚炎症。但現代醫學研究指出其療效缺乏充分科學證據支持，大劑量使用可能導致神經系統損傷。

基因組研究

2025年發布的葉綠體基因組研究表明，其基因組總長152,048-153,995bp，包含50個蛋白質編碼基因、8個rRNA基因及37個tRNA基因。IR區域（24,774-25,815bp）呈現最高GC含量（43.0-43.4%）。密碼子使用偏好性分析顯示，TTT、AAA等以T/C結尾的密碼子使用頻率顯著偏高。

鑑別特徵

與同屬其他物種存在顯著差異：留蘭香（M. spicata）葉片無柄且氣味清冽，皺葉留蘭香（M. crispata）葉緣呈波浪狀捲曲。中國傳統薄荷（M. haplocalyx）與本種相比，葉片質地更薄且香氣成分存在差異。