Handbook of Food Spoilage Yeasts

《Handbook of Food Spoilage Yeasts》是一本圖書，作者是Deak, Tibor; Beuchat, Larry R.; Deak

基本介紹

• 外文名：Handbook of Food Spoilage Yeasts 
• 作者：Deak, Tibor; Beuchat, Larry R.; Deak
• 出版時間：1996年4月
• 頁數：224 頁
• ISBN：9780849327032
• 定價：248.54 美元