2-苯基-2-丁烯醛是一種化學物質，分子式是C10H10O。
基本介紹
- 中文名：2-苯基-2-丁烯醛
- 英文名：2-PHENYL-2-BUTENAL
- 化學式：C10H10O
- 分子量：146
- CAS登錄號：4411-89-6
- EINECS登錄號：224-567-0
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編號系統
CAS號：4411-89-6
MDL號：MFCD00053158
EINECS號：224-567-0
BRN號：1856381
PubChem號：24901565
基本信息
中文名稱：2-苯基-2-丁烯醛
英文名稱：2-PHENYL-2-BUTENAL
英文別名：(E)-2-phenylbut-2-enal; 2-Phenyl-2-butenal
物化性質
密度：1.034 g/mL at 25 °C(lit.)
沸點：177 °C15 mm Hg(lit.)
閃點：222 °F
折射率：n20/D 1.561(lit.)
安全信息
海關編碼：2912299000
WGK Germany：3
危險類別碼：R36/37/38
安全說明：S26-S36
分子結構數據
1、 摩爾折射率：45.60
2、 摩爾體積（cm3/mol）：147.5
3、 等張比容（90.2K）：359.2
4、 表面張力（dyne/cm）：35.0
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:2.2
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:1
4.可旋轉化學鍵數量:2
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積17.1
7.重原子數量:11
8.表面電荷:0
9.複雜度:152
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:1
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
生產方法
由乙醛和苯乙醛製得。
用途
GB 2760--1996規定為允許使用的食品用香料。可用於配製可可、蜂蜜、麵包、蔬菜和咖啡香精。
