龍鳳呈祥賀台慶

《龍鳳呈祥賀台慶》的節目形式，與今日無線另一台慶節目《翡翠歌星賀台慶》相似，全台藝員分為男女子組，各選出隊長，爭奪全晚總冠軍。以每環節男、女子組的節目受歡迎程度作比賽，總計最多受歡迎節目的一組便可取得全晚總冠軍。

台慶演出節目包括歌舞及趣劇等表演，當時在台慶表演的藝員，不少今日已成為巨星級人馬，例如周潤發、劉德華、梁朝偉等。另外由楊盼盼表演的高難度危險項目，更是台慶重點節目。

無線電視主席邵逸夫通常會由應屆香港小姐陪同欣賞台慶節目，而利孝和夫人則會切台慶蛋糕。