黑豆蕎麥粑

黑豆蕎麥粑

基本介紹

  • 中文名:黑豆蕎麥粑
  • 主要食材:黑豆粉,蕎麥粉
  • 分類:餅
用料,做法,

用料

材料
用量
黑豆粉
2兩
蕎麥粉
4兩
少許

做法

1. 因為豆類的粉偏結實,所以按照黑豆粉1,蕎麥粉2的比例而來,加一點點鹽提味。
黑豆蕎麥粑
2. 一定要現燒開的水,和勻。
黑豆蕎麥粑
3. 揉成團,自然放置一會。
黑豆蕎麥粑
4. 做成一個個的小圓粑。
黑豆蕎麥粑
5. 直接貼鍋邊蒸熟。
黑豆蕎麥粑
6. 也可以直接隔水蒸,只要有個蒸架就行了。
黑豆蕎麥粑
7. 成品,黑豆的香味和蕎麥的清苦融合,一頓紮實的粗糧養生小食。
黑豆蕎麥粑

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