黑胡椒醬涼麵

基本介紹

• 中文名：黑胡椒醬涼麵
• 主要食材：面，黑胡椒醬
• 分類：涼麵，醬

用料

材料	用量
面	想吃多少你就燒多少
黑胡椒醬	適量（有點鹹，不用太多）
生抽	2勺
花生醬	1勺
清水	適量
香菇	2顆
包心菜	一丟丟
黃秋葵	5根
方腸	4片
雞蛋	1個

做法

1. 把黑胡椒醬，花生醬，生抽，清水，醬料順時針方向調勻，不要有大塊顆粒即可，放旁邊備用。
2. 鍋中倒入水大火煮開後，放入麵條煮熟後撈出，放入冷水中過涼後瀝乾。
3. 面晾涼之後加入手續橄欖油用筷子拌勻，儘量讓每一根面都能占到油，根根分明。
4. 煎一個荷包蛋，最好單面熟，流黃狀態半進面里。
5. 然後完成啦。