黑棗牛奶凍是以鮮奶，黑棗數為原料的一道菜餚。 基本介紹 中文名：黑棗牛奶凍主要食材：鮮奶400克，黑棗數粒，砂糖，水適量，肉桂粉少許輔料：砂糖55克，玉米澱粉55克調料：香草精，鹽少許 製作1.黑棗,糖,水混合後入蒸鍋,蒸熟涼涼。2.鮮奶400克加熱至50~60攝氏度。3.把材料2拌勻,沖入牛奶,一邊快速攪拌,然後繼續加熱,一直攪拌到開.關火.倒入模型涼涼,然後放入冰櫃。4.將蒸好的黑棗擺在牛奶凍上，撒上肉桂粉.完成。
