黑木耳炒海帶絲

黑木耳炒海帶絲，一道簡單的家常菜。黑木耳炒海帶絲不僅沒有抵消作用，反而有協同的作用。木耳潤肺補血，海帶軟堅散結，二者都有軟化血管，降低血脂的作用。

基本介紹

• 中文名：黑木耳炒海帶絲
• 主要食材：海帶絲，木耳
• 分類：家常菜
• 口味：可口

簡介

黑木耳炒海帶絲，一道簡單的家常菜。黑木耳炒海帶絲不僅沒有抵消作用，反而有協同的作用。木耳潤肺補血，海帶軟堅散結，二者都有軟化血管，降低血脂的作用。

食材

主料：

海帶100g

木耳200g

配料：

油，鹽，紅辣椒，米醋，蔥，蒜

做法

1、海帶泡發，洗淨切絲。
2、因為買的是無根蒂木耳，木耳泡發，洗淨，撕小朵。

3、蔥和蒜，切末，備用。

4、鍋放入油，油開後，放入蔥末，蒜末，炒香。

5、放入海帶絲翻炒。

6、放入木耳翻炒，加入適量的鹽，紅辣椒，米醋翻炒。

7、大火翻炒3分鐘，出鍋裝盤。

食用指南

泡發乾木耳套用溫水也可以用燒開米湯泡發，使木耳肥大鬆軟，味道鮮美。

主要功效

海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。