黑啤提拉米蘇

基本介紹

• 中文名：黑啤提拉米蘇
• 主要食材：馬斯卡彭芝士 Mascarpone Cheese，糖 Sugar
• 分類：甜點

用料

材料	用量
馬斯卡彭芝士 Mascarpone Cheese	200g (1/4 Cup)
糖 Sugar	35g (3 Tablespoons)
淡奶油 Heavy Whipping Cream	45g (3 Tablespoons)
黑啤 Stout	120ml (1/2 Cup)
手指餅乾Ladyfingers	9根
可可粉 Cocoa	用於表面

做法

1. 馬斯卡彭芝士和糖放在一個大碗裡，用打蛋器打至順滑

2. 淡奶油打發2-3分鐘至有尖角出現，將打發的淡奶油與1混合拌勻

3. 黑啤倒進淺碗裡，取手指餅乾在黑啤里蘸一下使其沾滿啤酒，不要浸很長時間

4. 將手指餅乾放在杯底（適當折斷），用勺子取2中的芝士糊適量鋪在手指餅乾上，再撒入少量可可粉。依此重複如上步驟直到杯滿，撒可可粉在表面。冷藏12小時即可享用。