黃油馬芬蛋糕

用料

1. 將黃油用微波爐中高火融化。用時30秒左右就差不多了，不要太長時間，黃油會炸。最好在附近看著黃油的狀態。

2. 將糖粉、雞蛋液、鹽、牛奶倒入黃油，用手動打蛋器將其混合均勻。

3. 將低粉和泡打粉混合均勻。我懶，就不過篩了，成品都差不多的。

4. 將步驟3混合的粉倒入步驟2的液體中，用刮刀以炒菜的方式翻炒，使麵粉融入液體中。不必混合得太均勻，有點麵粉疙瘩也無所謂，要的就是這個粗糙的感覺。

5. 預熱烤箱上下火160度。

6. 蛋糕紙杯放入六連模，將混合物等分裝入紙杯，表面放點葵瓜子或杏仁片作裝飾。

7. 蛋糕模放烤箱中下層，烤約30分鐘即可。