黃桃慕斯蛋糕杯

基本介紹

• 中文名：黃桃慕斯蛋糕杯
• 主要食材：黃桃，淡奶油
• 分類：甜品，免烤，下午茶，蛋糕，慕斯

用料

材料	用量
黃桃	150g
淡奶油	200g
吉利丁片	10g
糖	20g
西柚

做法

1. 吉利丁片用冷水泡軟備用

2. 將黃桃用料理機打成泥

3. 將軟化後的吉利丁片加入黃桃泥中，隔水加熱至吉利丁片完全融化。放一邊晾涼後備用。

4. 將淡奶油加糖打發，不要打得太過，五六分左右吧，奶油仍然可以流動，不要打到裱花那種程度，那樣就太硬了。

5. 將晾涼後的黃桃泥倒入打發好的奶油中，拌勻。

6. 倒入玻璃容器中，不要倒太滿。用保鮮膜密封，入冰櫃冷藏一夜或一日。

7. 吃時從冰櫃取出，用西柚粒或者黃桃粒裝飾一下表面就可以吃了。