麻辣花生香雞翅

麻辣花生香雞翅是一道美食，製作原料是雞翅、麻辣花生、紅辣椒、花椒。

基本介紹

• 中文名：麻辣花生香雞翅
• 主要原料：雞翅
• 是否含防腐劑：否
• 菜品：中餐

原料

雞翅中500克、麻辣花生110克、紅辣椒、花椒、蔥姜蒜。

做法

1、雞翅中洗淨，一分為二剁成小塊；

2、水中添加料酒，把雞翅煮開，撇去浮沫，1分鐘後撈出控乾；

3、把雞翅用鹽、料酒、生抽醃製20分鐘；

4、起油鍋，油熱後，下入雞翅中火炸至表皮微黃，撈出控油；

5、另起油鍋，爆香紅椒、花椒、蔥姜蒜，投入炸好的雞翅和袋裝麻辣花生，大火兜勻即可。

注意事項

1、麻辣花生本身辣度可以，不嗜辣的可以不再放辣椒，雞翅炸好後直接和麻辣花生兜勻即可；2、麻辣花生本身是鹹的，注意醃製雞翅時鹽的適量添加；

3、麻辣花生我是用的袋裝的，如果自己製作的當然會更健康。