麻辣小黃魚

麻辣小黃魚是一道由小黃魚、大蒜、乾辣椒等食材製成的美食。小黃魚是老公最不喜歡的魚類之一，於是婆婆就只買了很少的份量。真的是很少呢，怎么做呢，用最簡單的方法了。 將小黃魚去頭去尾，加生薑料酒鹽醃上。

基本介紹

• 中文名：麻辣小黃魚
• 主要食材：小黃魚
• 佐料：大蒜，乾辣椒，乾花椒粒
• 調料：清油,辣椒油,鹽等

原料

準備的輔料：大蒜，乾辣椒，乾花椒粒，泡椒小米椒，蔥白，生薑粒。

主料：小黃魚500g，清油100g,辣椒油50g,鹽，味素，醋，生抽，白糖，

麻辣小黃魚

做法

鍋中放油，加花椒、乾辣椒，變色後打出不要。 再加入之前準備的輔料，炒香，倒入小黃魚，加少許水，燜熟，出鍋。

零距離觀察一下小黃魚

小黃魚依稀可見，實在是少。