麻將排骨

麻將排骨是以排骨為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：麻將排骨
• 主要食材：排骨，姜

用料

材料	用量
排骨	一斤
姜	少許
蒜	少許
老祖母芝麻醬	約4勺
醬油	適量
鹽	少許
花生油	少許
白糖	少許少許

做法

1. 燒開水，燙排骨。一下就好啦！
2. 鹽，少糖，醬油，姜，花生油。醃製半個小時以上喔。入味哈！
3. 熱鍋。下油。下蒜。下排骨熱炒。這個時候不用再放任何調料。
4. 熱炒幾分鐘後，火關小，加水悶。放兩次水，第二次水幹了差不多的時候放芝麻醬！等最後水收乾即可。