麵包超人便當

麵包超人便當是一道美食，製作原料主要有米飯、西紅柿、雞蛋、胡蘿蔔、海苔、生菜、草莓、櫻桃、水果玉米等。

基本介紹

• 菜名：麵包超人便當
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

做法

1.準備一份蒸好的米飯或隔夜米飯（可製作兩個飯糰的量）備用。
2.西紅柿/雞蛋炒飯：鍋中放入適量食用油，把攪拌好的蛋液倒入鍋中快速攪拌，成蛋粒狀；西紅柿對半切開，一半切丁與雞蛋同炒，另一半切瓣備用；把米飯放入鍋中，再加入適量番茄醬、鹽，炒至顆粒分明。
3.把炒好的米飯分成兩份，帶上一次性手套，分別製作兩個飯糰。
4.用海苔剪出麵包超人的眼睛、嘴巴、眉毛；用胡蘿蔔製作出鼻子、臉蛋，完成飯糰的製作
5.水果玉米半根煮熟、獼猴桃切片、草莓/櫻桃洗淨、生菜洗淨備用。
6.準備密封性好的樂扣便當盒或保鮮盒一個，把飯糰和準備好的蔬果整齊的擺進去即可。

小貼士

1.每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種胺基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品