麵包版華芙是一道由高筋粉、白砂糖等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：麵包版華芙
- 主料：高筋粉、白砂糖
材料,做法,
材料
高筋粉120g、低筋粉40g、白砂糖50g、牛奶60g、黃油30g、雞蛋40g、酵母2g
做法
1.所有材料混合，揉成團（冬天先把酵母用配方中的溫牛奶泡開）
2.發酵1小時，體積變大（冬天發酵一個晚上也可）
3.分成等分（做迷你版的話分成更小份）
4.預熱模具，刷上少量油，放上麵團，合上模具
5.正反面加熱到表面焦黃即可
6.放烤架上放涼，去掉蒸汽後再放盒子裡密封保存
麵包版華芙是一道由高筋粉、白砂糖等食材製成的食品。