麵包機做免揉歐包

基本介紹

• 中文名：麵包機做免揉歐包
• 主要食材：高筋麵粉，鹽
• 分類：麵包機，歐式麵包

用料

材料	用量
高筋麵粉	200g
鹽	2克
水	170g左右
黑芝麻	可有可無
酵母	1/8 小勺，就是一點點點

做法

1. 麵粉、水、酵母用筷子攪勻，是那種黏黏的感覺
2. 我用的是優酪乳機內膽哈哈，附上保鮮膜，蓋上蓋子，常溫發酵12-19小時，常溫喔，避光就好
3. 到時間後，案板鋪麵粉，把黏黏的麵團倒出來，撒點乾粉，像疊被子那樣疊，然後在麵包機內膽鋪一點麵粉，把麵團放進去，撒芝麻，蓋上蓋子發酵40分鐘，我的兩手沾滿了面，就木有拍照
4. 烘烤功能，1小時
5. 切片效果