麥麩豆沙餡餅

麥麩豆沙餡餅是以赤小豆、麥麩等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：麥麩豆沙餡餅
• 主料：赤小豆、麥麩

材料

麥麩50克，赤小豆50克，紅糖、核桃末、青紅絲適量，棗泥、黑芝麻末少許。

做法

麥麩50克，微炒出香味；赤小豆50克，煮爛熟濾乾，搗成豆泥，與麥麩攪拌均勻，再放入紅糖、核桃末、青紅絲適量，棗泥、黑芝麻末少許，進一步攪拌作成餡，以優粉做餡餅，烤熟。乘熱食，日2次。