鹹鹽

鹹鹽主要是東北人民對於食鹽的稱呼，食鹽是 烹飪中最常用的調味料之一，學名為氯化鈉（化學式NaCl），白色結晶體，吸濕性強，應存放於乾燥處。

基本介紹

• 中文名：食鹽
• 外文名：salt
• 學名：氯化鈉

食鹽也是人體正常的生理活動不可缺少的物質，每人每天3~5克。食鹽在自然界裡分布很廣。海水裡含有豐富的食鹽。鹽湖鹽井和鹽礦中也蘊藏著食鹽。我國有極為豐富的食鹽資源。