鹹酥蝦

鹹酥蝦是一款家常類菜品，製作原料主要有蔥、白刺蝦等。

基本介紹

• 中文名：鹹酥蝦
• 主要原料：白刺蝦，蔥

材　 料

蔥 1支 白刺蝦 300公克 蒜頭 4粒 辣椒 1/2支

調 味 料

胡椒粉 1/2小匙 鹽 1小匙

製作方法

1.白刺蝦剪去頭須、腳、尾、刺，放入140℃油鍋中炸熟，備用。

2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1的蝦及所有調味料拌炒均勻即可。

鹹酥蝦