鳳梨水果餡餅

鳳梨水果餡餅

鳳梨水果餡餅是一道由鳳梨、普通麵粉、白砂糖等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:鳳梨水果餡餅
  • 主要食材:鮮鳳梨,麵粉
  • 分類:餡餅
  • 做法:烤
麵皮配料:
水皮:
普通麵粉200克、白砂糖30克、水120克、黃油40克。
油皮:
普通麵粉150克、玉米油80克。
鳳梨餡的做法:
1、將鮮鳳梨切小塊,放鍋里加少許水和冰糖;
2、煮到軟糯加點水澱粉使醬變得濃稠,晾涼就行。
鳳梨水果餡餅的做法:
1、分別活好兩種面、鬆弛半小時;
2、水肌包油麵,收口捏緊,擀成橢圓形,捲起來;
3、再擀長,三折;
4、將面壓扁,擀成大概的圓形,包餡,收口捏緊,略微按扁;
5、烤:190-200度,中層,烤25分鐘左右至上色即可。

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