鮮香餛飩

鮮香餛飩是一道以鮮豬肉餡、韭菜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：鮮香餛飩
• 口味：鮮嫩可口
• 主要食材：鮮豬肉餡.韭菜
• 輔料：生抽.鹽.餃子餡料

材料

主料：鮮豬肉餡.韭菜.西紅柿.金針菇.香菜.餛飩皮

配料：生抽.鹽.餃子餡料.香油.薑絲.食用油

做法

1.韭菜.香菜摘洗乾淨，分別切碎備用。金針菇去根部洗淨開水鍋中焯一下控水。西紅柿洗淨切丁。

2.將肉餡倒入碗中，加生抽攪拌均勻，再加鹽.餃子餡料粉.韭菜末.香油攪拌均勻製成餛飩餡。

3.左手拿餛飩皮，右手取少許餛飩餡抹入餛飩皮角，包成一個個餛飩。

4.炒鍋中放入食用油，油熱入薑絲出味後放入西紅柿丁.少許生抽炒一會再加水燒開，放入餛飩煮至浮出水面後再加入金針菇，餛飩煮熟加入鹽.香菜調味即可食用。