鮮香菇炒油菜

基本介紹

• 中文名：鮮香菇炒油菜
• 主要食材：油菜，鮮香菇
• 分類：炒，素菜

用料

材料

油菜

鮮香菇

素蚝油

老抽

做法

1. 油菜摘去黃葉，用手摘取一段段洗淨備用

2. 鮮香菇切去根蹄，洗淨切片備用

3. 鍋中倒入油，放入鮮香菇片泡油15秒種倒出瀝乾油。原鍋放少許油煸香薑末，放入鮮香菇片加少許水，加入素蚝油少許、老抽少許、糖少許略煮片刻勾一點點薄芡淋幾滴麻油出鍋將盤

4. 鍋中放水，水中放10鹽、10克油，水開之後放入油菜焯5秒種出鍋圍在鮮香菇周圍即可