高麗菜回鍋肉

基本介紹

• 中文名：高麗菜回鍋肉
• 主要食材：五花肉
• 口味：鮮美可口
• 輔料：高麗菜

材料

五花肉150公克，蒜仁2瓣，高麗菜80公克，沙拉油1大匙，

A.辣豆瓣11/2大匙，

B.醬油1/2小匙，米酒1小匙，白砂糖1/2小匙

做法

1.五花肉入滾水中煮約20分鐘至熟，即可取出放涼切片；高麗菜洗淨切片備用。

2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香蒜仁，將作法1的五花肉片炒至焦黃，下辣豆瓣醬炒香，再放入調味料B炒勻，最後再放入作法1的高麗菜炒熟即可。