圓山大飯店在1995年遭受祝融之災後，曾有立法委員提議拆除圓山大飯店，將其用地改築“國會山莊”以作為立法院新院址，以解決長期以來立法院用地不足的困境。[來源請求]但後來此提案，隨著圓山大飯店的修復工程完成而無疾而終。
高雄澄清湖圓山大飯店位於高雄縣鳥松鄉，1957年於愛河畔成立，1971年遷至澄清湖現址。高雄圓山大飯店也是高雄縣第一間五星級飯店。
澄清湖圓山飯店
澄清湖圓山飯店民國46年（1957年）於高雄愛河畔成立，1971年遷至澄清湖現址。
坐落於有“台灣西湖”之稱的高雄縣鳥松鄉澄清湖畔。
備考
另台灣桃園國際機場內，原有餐飲服務亦由圓山大飯店提供，但由於長期虧損，於嚴長壽掌理時期終止經營。
高雄圓山飯店
高雄圓山飯店台北圓山大飯店入口左側，有一于右任所題的碑文“劍潭勝跡”。此草書有的解讀為“劍潭神址”或“劍潭神社”，但是根據于右任所提倡的標準草書範本進行比對。應是“劍潭勝跡”，較可靠。
