高燒麻山藥是一道由麻山藥、白糖、食用油等做成的美食。
基本介紹
- 中文名：高燒麻山藥
- 原材料：麻山藥，白糖，食用油
- 特色：炒糖汁
- 注意事項：帶一次性手套，防過敏
原材料：麻山藥，白糖，食用油
做法：
1、首先，麻山藥洗淨，去皮，切段，注意：一定帶上一次性手套,不然很可能過敏。
2、麻山藥放入鍋里蒸熟
3、這時候炒糖汁，油溫七成熱的時候下糖，炒到變色冒泡的時候就關火，別過火，當時手太著急就沒拍糖汁的成品
4、麻山藥和糖汁一起倒入鍋里煮，有高壓鍋的可以用高壓鍋。等糖汁收得差不多，入味了就可以裝盤了，最後一張裝盤後淋了一些糖桂花。
