騸雞點豆腐

騸雞點豆腐是一道多見於貴州地區的風味小吃。

2018年9月，被評為“中國菜”之貴州十大經典名菜。

基本介紹

• 中文名：騸雞點豆腐
• 主要原料：騸雞， 豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，脂肪
• 流行區域：貴州地區

簡介

風味小吃，多見於貴州地區，尤以貴州省大方縣最為著名。

騸雞點豆腐

小吃特點

騸雞，騸雞就是閹了的未開叫公雞。騸雞點豆腐便主要以騸雞和豆腐作為主要的原料而調製的菜，豆腐入口即化，味道香鮮細嫩，味美無比。此種特色小吃，在北方較為少見，值得品嘗。