駝酪粥是一款粥品，製作原料主要有牛乳等。
基本介紹
- 中文名：駝酪粥
- 主要食材：牛乳
- 分類：粥品
- 口味：甜粥
把米磨碎，加入牛乳而煮成的粥品。朝鮮時代的駝酪色即牛乳色，專門機構處理牛乳。
材料：白米1杯，水3杯，牛奶3杯，鹽少許
1.米洗淨，在水中泡一小時以上，用篩子撈取，瀝去水分。把泡軟的米和水2杯放入果汁機打成均勻細緻的米漿後，用網子過濾
2.過濾後的米漿再放入1杯水，攪攔均勻後，煮滾（煮時一定要不停的攪拌）
3.熬煮一陣之後，轉小火，一點點倒入牛奶，一定不要有結塊（不停的攪拌）
4.調好味即可
