馬德拉島蛋糕是一道以馬德拉酒為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：馬德拉島蛋糕外文名：Madeira cake主要原料：麵粉口味：香甜 英文：Madeira cake普遍的老英國傳統食品。是一種簡單的磅蛋糕，加入檸檬味材料加入烘烤。馬德拉島蛋糕像長方形的大麵包。19世紀時，蛋糕製成後，傳統上會一同奉上馬德拉酒，但現在則用茶。馬德拉酒也許在蛋糕烘烤期間時加入，使得散發酒香。馬德拉島蛋糕被誤以為來自馬德拉島，馬德拉島蛋糕實際上命名以伴隨餐盤的馬德拉酒。馬德拉島的居民，亦開發了一個與馬德拉島蛋糕非常相似的蛋糕。
